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香芹拌豆干的做法步骤

1.原料图。忘拍辣椒了。

2.豆腐干最好选用这种紧实有嚼劲的，这样口感会更好。

3.豆腐干切成合适大小的片状。

4.香芹梗洗净切成跟豆腐干长度一致的段。

5.大蒜拍碎，放在香芹段上。

6.干辣椒丝放在最上层。

7.炒锅热油，油冒大烟后用铲子铲起淋在干辣椒丝和大蒜上。

8.加适量红油或油泼辣子。

9.加食盐调味。

10.加入香醋，醋量稍多一些。

11.加入鲜味生抽。

12.充分搅拌均匀，一盘美味诱人又开胃的香芹拌豆干就可以上桌了。